Le 27 mars dernier un nouveau restaurant, mettant à l'honneur le bio et les produits frais, a ouvert ses portes à Pantin, au 33 rue Victor Hugo : la famille de Lily. J'étais présent pour son inauguration et l'ambiance conviviale et chaleureuse de ce petit restaurant aux couleurs vives m'avait alors séduit, me donnant envie d'y retourner par la suite afin de goûter tranquillement les préparations de son cuisinier brésilien, aux influences diverses.

Jeudi dernier, je me suis donc rendu chez Famille-Lily pour y déjeuner avec Claude Bartolone. Conclusion : je reste séduit, après avoir mis à l'épreuve la « formule-midi » du restaurant, qui m'a conduit à déguster avec plaisir une salade énergétique et un couscous pleins de saveur et de subtilité.

Voilà donc une nouvelle adresse pour déjeuner ou dîner à Pantin, qui a pour vertu rafraîchissante de ménager quelques surprises. Chaque jour, les entrées, les plats ou les desserts sont en effet susceptibles de changer en fonction des produits disponibles, choisis pour leur fraîcheur et leur origine bio. La carte mêle ainsi des spécialités récurrentes et des préparations plus originales aux influences aussi bien françaises qu'exotiques. Elle s'adapte aux saisons pour proposer un choix varié mêlant la viande et le poisson.

Pour un prix raisonnable (13 ou 16 euros la formule le midi), Famille-Lily apporte ainsi un surcroît de diversité bienvenu au paysage culinaire pantinois. En ce printemps au climat bien triste et à l'actualité morose, Fatou Sow, la propriétaire, propose une invitation quotidienne à un voyage de saveurs, joyeux et coloré, qui mérite le détour.

Je vous recommande donc cette table, pour vous détendre le temps d'un repas, en famille, entre amis ou entre collègues. Le restaurant dispose d'un site web, http://www.famille-lily.com/index.htm, mais pour le découvrir, le plus simple est encore de rendre visite à sa salle colorée pour manger ou découvrir son petit rayon d'épicerie bio.

Bon appétit le moment venu,

BK